Introdução à cuisine francesa
La CuisineProfessional Training and Consulting
Quer seja um principiante quer procure aperfeiçoar a sua técnica, a nossa equipa de chefs oferece orientação e conhecimento para que possa tornar-se perito no melhor da cozinha francesa, da tradição e know-how à modernidade e criatividade. Aulas e programas de formação estão disponíveis em francês e em inglês e podem ser adaptados às competências, desejos e sabores individuais.
Coleção Ritz Escoffier Heritage

Uma homenagem ao património gastronómico francês, revisite os grandes clássicos de Auguste Escoffier.


Formação avançada em cuisine francesa

Haute cuisine francesa
«Cozinhar é uma ciência e uma arte.»

Mestrado em Gastronomia
Sendo um prestigiado curso de formação, este Mestrado oferece a oportunidade para realizar a nossa etapa Cuisine e Confeção de Produtos de Pastelaria em 19 semanas.

Cartões de oferta
Ofereça uma aula de cozinha ou pastelaria com um cartão de oferta da Ecole Ritz Escoffier.
Quer o seu hóspede sonhe em cozinhar como um Chef, seja um gourmet vegetariano ou adore comida de rua de luxo, temos a aula perfeita.