美食大师
“美食大师”是一个久负盛名的培训项目，让学员有机会在19周内修完成整个烹饪和糕点制作课程。修完整个课程的学员将有机会进入丽兹酒店的厨房，接受为期40天的实践培训，由大厨尼古拉斯·赛尔（Nicolas Sale）亲自指导。届时需要根据学员的表现和具体的名额情况来确定。
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- 19周
- 34 500 €
培训目标
• 学会珍惜美味作品、让其以最美的姿态展现在客人面前；掌握菜式加工和摆盘设计的传统技巧和最新方法
• 全方位地掌握烹饪技巧，学会充分利用各种厨用设备，打造完美的动手能力
• 推陈出新，在现有食谱的基础上设计新的菜式，提升想象力和创造力
• 学习制定工作计划，实现时间的最优化利用
• 了解行业新趋势
