Diploma en Artes Culinarias
Este Diploma es un prestigioso curso formativo que ofrece la oportunidad de cursar nuestro plan de estudio completo de Cocina y Pastelería en 24 semanas. Una vez completado y según disponibilidad, se puede complementar este programa con una sesión de formación de 8 semanas en las cocinas del Ritz París, dirigida por el Chef Nicolas Sale.
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- módulo
- 24 semanas
- 40 200 €
Objetivos del curso
• aprender las técnicas tras el respeto de los productos y para potenciar su presentación; preparar y presentar platos según el savoir-faire francés tradicional y contemporáneo
• dominar las técnicas, aprender a usar de manera óptima el material y perfeccionar las habilidades manuales
• fomentar la creatividad, reinterpretar recetas existentes y crear recetas nuevas
• organizar el trabajo y el uso del tiempo
• aprender sobre nuevas tendencias
Tarjetas regalo
Regale un curso de cocina o pastelería con la tarjeta regalo de la Ecole Ritz Escoffier.
Da igual si su invitado sueña con cocinar como un chef, es un gourmet vegetariano o le encanta la comida callejera de lujo, aquí encontrará el curso perfecto.
Asesoramiento
Nuestro equipo de chefs expertos ofrece coaching y soluciones a medida.