La CuisineCours et Ateliers pour tous

Expérience, savoir en partage : la cuisine est une école du bonheur où tout le monde peut faire ses preuves.

Collection 2017 - Nouvelle année, nouveautés gourmandes !

Premiers pas

Classes découvertes : les bases indispensables, expliquées et expérimentées, pour gagner en confiance et en aisance.

Tradition

Spécialités régionales, plats canailles de bistrot ou d’anthologie du Ritz Paris : le best of de la cuisine française.

Autour d'un produit de saison

Respect et qualité des produits: tout commence par là. Apprendre à sublimer les produits de saison avec nos chefs.

"La cuisine est une science

et un art."

Auguste Escoffier

Cours événement

Suivre le chef, du marché aux fourneaux et cuisiner avec lui un repas du panier à l’assiette.

Cuisine bien-être

La santé est dans l’assiette: astuces et savoir-faire de chefs pour une gastronomie saine et gourmande.

Cuisine végétarienne

La cuisine végétarienne est entrée au répertoire de la gastronomie.

Cuisine Haute Couture

Pour ceux qui rêvent d’une incursion en haute gastronomie : leçon initiatique et mise en pratique.

Techniques de chefs

Jus, découpes, cuissons : les fondamentaux de la cuisine française, pour apprendre à cuisiner comme un chef.
D'autres envies

Faire plaisir

Offrir un cours de cuisine ou de pâtisserie avec la carte cadeau de l’École Ritz Escoffier. De ceux qui rêvent de manier le couteau comme un chef, aux gastronomes végétariens, en passant par les passionnés de street food de luxe, chacun trouvera son bonheur.

Leçons de pâtisserie

Cours et ateliers se déclinent à l’envie, en français et en anglais. Choux, macarons, chocolat : quelque soit votre niveau, les cours s'adaptent à chaque envie. Bienvenue à tous les amateurs de douceurs.