Introdução
Aula de descoberta: Os princípios essenciais explicados, além da experiência prática, para que se sinta confortável e confiante na cozinha.
La CuisineAulas e ateliês para todos
Uma experiência para saborear, baseada na partilha de conhecimentos: cozinhar é uma escola de felicidade que qualquer pessoa pode dominar.
Pratos tradicionais
O melhor da cuisine francesa, das especialidades regionais e clássicos de bistrô aos favoritos do menu no Ritz Paris.
Duas vezes…
Tudo começa com respeito e produtos de alta qualidade Os nossos chefs ensinam-no a tirar o máximo partido dos ingredientes sazonais.
«A arte culinária deve evoluir constantemente, nunca descansando à sombra dos louros ou da rotina.»
Aula especial
Siga a pista do chef, passe do mercado para a cozinha e cozinhe uma refeição deliciosa com base nas compras do dia.
Cuisine para o bem-estar
Uma boa saúde começa com o que está no seu prato: os nossos chefs oferecem dicas e know-how sobre a confeção de pratos gourmet saudáveis.
Cozinha vegetariana
A cozinha vegetariana ganhou o seu lugar de respeito no repertório do cozinheiro gourmet.
Cozinha Haute Couture
Técnicas de iniciação e aplicação para aqueles que sonham em experimentar o mundo da haute cuisine a partir de dentro.
Principais técnicas dos chefs
A arte de marinar, cortar e cozinhar na perfeição: aprenda os fundamentais da cuisine francesa para que também possa cozinhar como um chef.
Outros desejos
Cartões de oferta
Ofereça uma aula de cozinha ou pastelaria com um cartão de oferta da Ecole Ritz Escoffier.
Quer o seu hóspede sonhe em cozinhar como um Chef, seja um gourmet vegetariano ou adore comida de rua de luxo, temos a aula perfeita.
Confeção de produtos de pastelaria
Todos os tipos de aulas e ateliês estão disponíveis em francês e em inglês. Profiteroles, macarons, chocolate: qualquer que seja o seu favorito, qualquer que seja o seu nível, encontrará certamente aquilo de que gosta. As boas-vindas a todos os amantes das coisas doces.