Приготовление выпечки – начальный уровень
Узнайте базовые принципы и изучите основные приемы. Необходимый этап, чтобы овладеть искусством выпечки.
-
- Урок 1
- 4 часа
- 160 €
-
- Урок 2
- 8 часов
- 295 €
Птифуры и мини-кексы
Основные принципы приготовления мини-выпечки. Вы научитесь делать мини-слойки с кремом, мини-крем-брюле, песочное печенье «Диамант» и множество других вкусных мелочей.
-
- Урок 1
- 8 часов
- 295 €
Подарочные сертификаты
Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто без ума от печенья макарон или от профитролей, для любителей шоколада или поклонников кулинарного дизайна.
Тепловая обработка – начальный уровень
Понимание и изучение базовых принципов тепловой обработки, чтобы спокойно и уверенно чувствовать себя на кухне.