Секреты от шеф-повара: Приготовление мясного сока и соусов
Мясной сок и соусы – две главных составляющих французской кухни. Умение готовить их – особое искусство.
-
- Урок 1
- 4 часа
- 170 €
Секреты от шеф-повара: нарезка и тепловая обработка
Научитесь нарезать мясо и рыбу как шеф-повар и узнайте секреты идеальной тепловой обработки.
-
- Урок 1
- 4 часа
- 170 €
Подарочные сертификаты
Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто мечтает научиться готовить как шеф-повар, для любителей вегетарианской кухни или для поклонников изысканных блюд в стиле «street food».
Кухня «Haute Couture»
Посвящение в кулинарные таинства и практические приемы для тех, кто мечтает взглянуть на мир высокой кухни изнутри.