• フランスの高級パティスリー

    от евро 2 900€

フランスの高級パティスリー

この5日間のコースには、レストランL'Espadonでの1回の昼食が含まれています。利用状況によりますが、リッツ パリのパティスリーの厨房での4日間のトレーニングセッションで、このプログラムを終了することができます。シェフ・パティシエのフランソワ・ペレが指導します。

    • модуль
    • 5日間
    • 2 900 €

コースの目的

•高級デザートの数々を作成
•完璧なプレゼンテーションの方法の習得(テクスチャ、温度、色など)
•季節製品を陳列する方法の習得

他のご希望

ガストロノミー マスター コース

この最高レベルのマスタートレーニングコースは、19週間にわたって行われ、フランス料理・パティスリーの完全なカリキュラム提供しています。

ギフトカード

Ecole Ritz Escoffierギフト カードを使って、お菓子のクラスをプレゼントすることができます。
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