提升您的法式糕点制作水平，领略至臻境界
量身定制式的课程设计：整个培训内容包括7个主题。您可以自由选择与自身需求和目标最为相符的单个或多个课程模块。修完整个培训课程的学员将有机会进入丽兹酒店的厨房，接受为期两周的实践培训。届时需要根据具体的名额情况来确定。
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- 个课程模块
- 2天半
- 1 100 €
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- 个课程模块
- 3周半
- 7 600 €
培训目标
• 复习法式糕点制作的基本要领
• 了解以巧克力为原材料的糕点制作以及糖果的制作方法
• 学习如何开发零售成品线
• 学习如何制作冰淇淋和冰糕
• 揭秘甜点创作和摆盘艺术罕为人知的窍门
• 了解当今流行的各种糕点制作方法
