Comme au bistrot

Des plats canailles, tout en générosité : apprendre à réaliser les recettes simples et intemporelles qui font la gloire des ardoises des bistrots parisiens.

Un cours 100% bistromanie où bons petits plats et bonne humeur ont partie liée.  

    • Leçon n° 1
    • 4 heures
    • 175 € TTC

Cuisine des régions

Alsace, Provence, Normandie, Rhône-Alpes : partir à la découverte de la France à travers sa cuisine de terroir, ses produits régionaux, une savoureuse leçon de géographie. 

    • Leçon n° 1
    • 4 heures
    • 175 € TTC

Ritz Escoffier Héritage 1898-2016

Huître favorite, Rissoles Victoria, Consommé Montmorency, Suprême de volaille à l’Élysée sont quelques-unes des recettes que vous revisitez avec nos chefs. Imaginées par Auguste Escoffier pour l’ouverture de l’hôtel en 1898. Un flash back délicieusement Ritzy.

    • Leçon n° 1
    • 4 heures
    • 220 € TTC
    • Leçon n° 2
    • 8 heures
    • 450 € TTC
D'autres envies

Faire plaisir

Offrir un cours de cuisine ou de pâtisserie avec la carte cadeau de l’École Ritz Escoffier. De ceux qui rêvent de manier le couteau comme un Chef, aux gastronomes végétariens, en passant par les passionnés de street food de luxe, chacun trouvera son bonheur.

Pâtisserie et tradition

L’apprentissage savoureux des grands classiques qui, depuis toujours, font les beaux jours et les desserts du jour des brasseries parisiennes.