美食之旅Formation Professionnelle et Consulting

无论您是零基础的烹饪新手,还是渴望在厨艺上更加精进的有志之士,我们的大厨团队都能为您提供个性化的技艺指导。通过对烹饪知识的系统学习,您将全方位掌握法式料理的精华,包括传统菜式、烹饪诀窍、时代创意和花样翻新等。烹饪班和培训项目使用法语和英语授课,可以根据学员的起点、目标和偏好进行量身定做式的课程设计。 

2016年版丽兹埃科菲传世美食珍藏

为彰显法国宝贵的烹饪艺术财富,请与我们重温由Auguste Escoffier创制的著名经典菜肴。

法式料理入门

学习刀功技巧、雕花艺术以及各种烹饪和加工知识:无论是单纯的烹饪爱好者还是未来的专业厨师都可以通过入门课程打下扎实的厨艺基础。

法式料理高级班

本课程旨在深化烹饪知识、提高和完善厨艺技巧:主要针对那些已经修完入门课程或具备同等基础的学员,包括餐饮专业人士。

高级法式大餐

掌握名贵食材,学会高级料理食谱的设计。这个培训班针对的是已经修完“高级培训课程”学员或者具有同等学力的专业学员。作为进修性质的课程,它尤其适合期望自我提升的专业大厨。

“烹饪既是一门科学,也是一门艺术。”

奥古斯特·埃科菲

其他愿望

美食大师

“美食大师”是一个久负盛名的培训项目,让学员有机会在19周内修完整个烹饪和糕点制作课程。

礼品卡

选择丽兹埃科菲烹饪学校的礼品卡作为馈赠佳品,分享烹饪或者糕点制作所带来的点滴乐趣。
无论您的馈赠对象是素食爱好者,还是喜欢丰富的街头美食,或是梦想做出大厨般的美味佳肴,我们都能为之提供称心如意的课程设计。