法式糕点入门
学习糕点制作的入门知识，掌握基本的操作要领。课程内容丰富，包括啤酒屋最受客人欢迎的甜品以及地方特色风味、奶油水果馅饼、迷你甜点、迷你蛋糕和咸味美食等。课程设计适合不同背景的学员，包括单纯的甜点爱好者和未来的专业糕点师。
糕点制作Formation Professionnelle et Consulting
正是精确的比例搭配和完美的视觉艺术才成就了精致不凡的糕点作品。增之一分则多，减之一分则少：为了达到最佳的平衡，需要在不断的习练中积累宝贵的经验。
法式糕点高级班
在温习糕点制作基础要领的同时，学习更高层次的制作技巧和经营知识，包括巧克力糕点的制作、作品的摆盘设计、冰淇淋和冰糕的制作以及零售产品线开发等。针对已修完“入门课程”或具有同等学力的普通学员和专业学员。
高级法式糕点
学习糕点制作艺术的精华，包括久负盛名的甜点样式以及各种摆盘技巧，了解相关名贵食材的特性。课程设计针对的是已修完“精进课程”（"Perfecting" curriculum）的学员或者具有同等学力的专业人士。作为进修性质的课程，非常适合有意获取更大进步的专业糕点师。
